Esquite Mexicano

5 min
TIEMPO DE PREPARACIÓN
15 min
TIEMPO DE COCCIÓN
8
INGREDIENTES

Porciones: 8

INGREDIENTES

  • 8 mazorcas desgranadas y limpias
  • 1 de aceite vegetal
  • 125 de mayonesa
  • 75 de nata agria
  • 200 de queso rallado o parmesano
  • 2 Salsa Picante Cholula® Original, más para rociar
  • 2 de zumo de limón fresco
  • Rodajas de limón, para servir

INSTRUCCIONES

  • 1 Coloca el maíz en una cacerola con aceite. Áselos a fuego medio-alto durante 15 minutos, dándoles la vuelta con frecuencia, hasta que estén tiernos y carbonizados por todos los lados.
  • 2 Mientras tanto, mezcla la mayonesa, la crema agria, 125 g de queso, la salsa picante Cholula Original y el zumo de limón en un molde para pan (o una fuente de horno poco profunda lo suficientemente larga para que quepan las mazorcas).
  • 3 Con unas pinzas, baña el maíz en la mezcla de mayonesa hasta que queden bien cubiertas. Espolvorear con el queso restante y coloca salsa picante Cholula Original. Sirve con gajos de limón.