salades et accompagnements

Salade de maïs mexicaine

5 min
TEMPS DE PRÉPARATION
15 min
TEMPS DE CUISSON
10
INGRÉDIENTS

INSTRUCTIONS

  • 1 Faire chauffer l’huile dans une grande poêle à feu moyen-élevé. Ajouter le maïs; cuire jusqu’à ce qu’il soit légèrement grillé, en remuant de temps en temps, environ 10 minutes. Réserver et laisser refroidir.
  • 2 Mélanger la mayonnaise, le jus de lime, la poudre de chili, la sauce piquante Piment vert et la coriandre jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé et lisse.
  • 3 Mélanger le maïs, l’oignon et l’avocat dans un bol de service. Arroser de vinaigrette. Remuer doucement pour mélanger. Garnir de fromage cotija et de coriandre supplémentaire. Saupoudrer de plus poudre de chili.