plats principaux

Tacos réinventés

15 min
TEMPS DE PRÉPARATION
8 hr
TEMPS DE CUISSON
15
INGRÉDIENTS

INSTRUCTIONS

  • 1 Placer le bœuf dans une mijoteuse. Ajouter la sauce piquante originale, les épices, les assaisonnements et le jus de lime. Couvrir.
  • 2 Laisser mijoter 8 heures à feu DOUX, 5 heures à feu ÉLEVÉ, ou jusqu’à ce que la viande soit tendre et facile à effilocher. Retirer le bœuf de la mijoteuse et l’effilocher à l’aide de 2 fourchettes. Enlever et jeter le gras en surface du liquide de cuisson. Remettre le bœuf dans la mijoteuse, en remuant pour enduire de sauce. Garder au chaud.
  • 3 Pour la salade de radis, mélanger tous les ingrédients dans un bol moyen. Pour servir, empiler 2 tortillas de maïs. Remplir de bœuf effiloché et garnir de salade de radis, de fromage cotija et d’avocat haché, et arroser de sauce piquante supplémentaire.