Bien garnis et prêts à partager (ou pas), ces fabuleux nachos offrent le parfait ratio de fromage croustillant et de saveur. Mettant en vedette la saveur audacieuse et équilibrée du mélange d’assaisonnement pour taco CholulaMD Original...
Voir plus
Voir moins
15 min
TEMPS DE PRÉPARATION
15 min
TEMPS DE CUISSON
10
INGRÉDIENTS
Portion: 16
INGRÉDIENTS
- 1 enveloppe de Préparation à repas pour taco Original Cholula – moyennement épicée
- 1 livre (450 g) de bœuf ou de dindon ou de poulet haché
- 3/4 tasse (180 millilitres) d'eau
- 1 boîte (15 oz ou 425 g) de haricots noirs, égouttés et rincés
- 1 emballage (8 oz ou 226 g) de fromage Jack Colby râpé, divisé
- 1 emballage (12 oz ou 340 g) de croustilles de maïs style restaurant
- 1/4 tasse (60 millilitres) d’oignon blanc, haché
- 1 avocat, haché
- 1/2 tasse (125 millilitres) de fromage cotija, émietté
- 1/2 tasse (125 millilitres) de feuilles de coriandre
INSTRUCTIONS
- 1 Préchauffer le four à 400 °F (200 °C). Faire brunir la viande dans une grande poêle à feu moyen-élevé. Égoutter le gras.
- 2 Incorporer le mélange d’assaisonnements et l’eau. Porter à ébullition. Réduire le feu et laisser mijoter 5 minutes, ou jusqu’à ce que la sauce épaississe, en remuant à l’occasion. Incorporer les haricots et 1 tasse (113 g) de fromage râpé.
- 3 Disposer les croustilles de maïs uniformément sur deux grandes plaques à pâtisserie peu profondes recouvertes d’aluminium et vaporisées d’enduit à cuisson antiadhésif, en superposant les croustilles au besoin pour recouvrir la plaque entièrement. Diviser le mélange de viande également entre les deux plaques de croustilles. Saupoudrer uniformément du fromage restant et garnir d’oignons.
- 4 Cuire 5 minutes sur deux grilles du four ou jusqu’à ce que le fromage soit fondu. Garnir d’avocat, de cotija et de la coriandre restante pour servir.
