plats principaux

Brochettes de crevettes glacées aux agrumes

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INGRÉDIENTS

INSTRUCTIONS

  • 1 Fouetter la sauce piquante Piment vert avec les jus et les zestes d’agrumes, et l’huile dans un petit bol. Réserver 1/4 tasse (60 ml) de marinade.
  • 2 Placer les crevettes dans un grand plat en plastique ou en verre refermable. Ajouter le reste de la marinade; tourner pour enduire. Réfrigérer 15 minutes. Disposer les crevettes, les tomates, les radis et les poivrons verts en alternant sur les brochettes . Jeter ce qui reste de marinade.
  • 3 Faire griller les brochettes à feu moyen de 7 à 9 minutes ou jusqu’à ce que les crevettes deviennent roses et que les légumes soient légèrement grillés, tout en les tournant occasionnellement et en les badigeonnant quelques fois de la marinade réservée durant la cuisson. Arroser de plus de sauce piquante Piment vert pour servir.